Бульбу варым, бульбу жарым,
Бульбу печану ядзім.
Смачна бульба з селядцом,
Смачна бульба з агурцом,
Смачна бульба і з капустай,
Смачна бульба і з сальцом.
Колькі смачных страў можна прыгатаваць з нашай беларускай бульбачкі: дранікі, бабку, калдуны. А печаная на вогнішчы – гэта такое смакоцце… Днямі зноў пабываў у маім родным Жыткавіцкім раёне: у Дзедаўцы, Пухавічах, Кольна, Азяранах, Хваенску, Сямурадцах, на Майдані. Вельмі было прыемна глядзець на ўбраныя жытнёвыя палі, на зялёныя кукурузныя палеткі, на шырокі бураковы ліст. А як радавалася душа ад багацця бульбяных палеткаў: капнеш раз — і з зямлі такія вялізныя, чыстыя рознакаляровыя клубні выварочваюцца. Толькі паспявай у кошык кідаць. Калі ёсць добры ўраджай і ў гумне поўна, тады і краіна багатая, і чалавек шчаслівы.
Read more