Сыр моцарелла будет производиться на Туровском молочном комбинате

На ОАО «Туровский молочный комбинат» завершается наладка оборудования и параллельно ведется отработка технологического процесса. На предприятии уже получены первые образцы сыра, который будет здесь производиться по итальянской технологии. Девять разновидностей мягких сыров планируется изготавливать на предприятии после его введения в строй на полную мощность, а пока сыры сортов «моцарелла-пицца» и «моцарелла традиционная» проходят исследование в производственной лаборатории.